Une crêperie Melgorienne
Qui sommes-nous ?
Kermaria Crêperie été créé en Juillet 2015, lorsque Marie, ancienne étudiante en école de Commerce à Montpellier, eu envie de partager sa passion pour la cuisine.
Sensibilisée dès son plus jeune âge à consommer les bons fruits et légumes sains de son papa Agriculteur sur la commune de Candillargues, Marie a fait le pari de se lancer dans la restauration.
L’aventure Kermaria a débuté à Brest, où elle s’est formée au métier de crêpière au côté de Catherine Goasdoué, formatrice et restauratrice depuis plus de 30 ans.
Aujourd’hui, Marie vous propose une carte variée avec des produits frais provenant d’une agriculture locale et raisonnée.
Ces délicieuses recettes sont élaborées avec de la farine de sarrasin 100% sans gluten provenant de Bretagne et une farine de farine de Froment Bio provenant du Moulin de Sauret à Montpellier.
Bien plus qu’une simple Crêperie, Marie ne manque pas de créativité et vous suggère chaque semaine de nouvelles recettes de crêpes et de desserts, le tout à partir de produits frais, de saison pour du « Fait Maison » qui saura réveiller vos papilles.
Bon appétit !
Notre Cuisine
Chez Kermaria, nous pronons l’authenticité !
Le LOCAL, Le FRAIS, et la bonne humeur !
Crêpe du lundi
Crêpe du mercredi
Crêpe du samedi
Une farine soignement sélectionnée
Ces délicieuses recettes sont élaborées avec de la farine de sarrasin 100% sans gluten provenant de Bretagne du moulin de l’écluse et de la farine de Froment Bio provenant du Moulin de Sauret à Montpellier, sa farine est réputée pour sa qualité et sa saveur.
des produits frais, locaux, de saison, oui monsieur !
Marie est issue d’une famille d’agriculteur, tous les fruits et légumes proviennent directement de son papa agriculteur sur la commune de Candillargues. Ici c’est de la cueillette du matin directement à votre assiette. Cette agriculture dites « raisonnée » permet d’avoir des produits plus savoureux, car ils sont cueillis à maturité et ne subissent pas de traitements chimiques pour prolonger leur durée de conservation. De plus, ils sont souvent plus nutritifs, car leur temps de stockage , ce qui permet de conserver davantage de vitamines et de nutriments. Au grè des saisons, Marie vous confectionne de délicieuces recettes dans son atelier de création.
Cidres et vin pour vous accompagner
Cidre de Bretagne !
Vin de la région !
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clin d’oeil sur notre carte
En avant goût de notre carte
Ker Maria
Chèvre, Noix, Miel, Magret fumé, Emmental
9.59 €
Occitane
Tomate confites, Tomates cuisinées, Aubergines, Chèvre, Emmental
9.50 €
Campagnarde
Poitrine fumée, Pommes de terre à la crème, Emmental
9.00 €
Norvegienne
Saumon fumé, Crème ciboulette, citron, Emmental
11,50 €
Suzette
Beurre aux 3 agrumes Masion, Caramel à l’Orange, Sucre glace
6,80 €
Tatin
Pommes caramélisées, Caramel beurre salé, Boule de glace Vanille, Amandes effilées
7,50 €
Bounty
Chocolat, Noix de coco râpée, Boule de glace coco, Chantilly
7,50 €
Révélation
Poire au sirop, Chocolat, Boules de glace Chocolat et Chocolat blanc, Chantilly
7,50 €
des crêpes, mais pas que !
Des soupes ou Gaspachos
Marie vous propose également de délicieuces soupes de saison.
Des salades repas
Et pourquoi pas une salade avec des produits frais de saison, fraîchement cueilli par Marie.
Des Omelettes
Alors oui ! Une omelette au restaurant, sans plus quoi ?
Mais venez goûter celles de Marie, elles en valent le détour !
Des mousses de saison
Mousses au chocolat, à la fraise, framboise, pêche …
Le « tiramisu » et ses déclinaisons infinis
Le caramel beurre salée palet breton « MAMAMIA » !
Mais aussi à la pêche, ananas, frambroise ou myrtille !
Les glaces artisanales
Des glaces haut de gamme 100% artisanales disposent d’arômes naturels, des meilleurs ingrédients sélectionnés (lait, beurre, crème…), d’une texture peu foisonnée pour une tenue des boules optimale